Fermentation - Workshop für Einsteiger nach Omas Rezepten!

Fermentation lernen, ganz praktisch: In diesem Workshop für Einsteiger zeigt Marianne Radtke Schritt für Schritt, wie aus frischem Gemüse schmackhafte Fermente entstehen können.

Lerne die Kunst des Fermentierens praxisnah: Mit einfachen Schritten stellen wir gemeinsam u.a. Sauerkraut und weitere fermentierte Gemüsegerichte her und erklären, wie natürliche Mikroben den Prozess steuern. Du bekommst fundiertes Hintergrundwissen und erfährst, warum Deine täglichen Fermente gut für die Darmgesundheit sind.

Im Kurs führen wir Schritt für Schritt durch die Techniken, zeigen verschiedene Gemüsesorten und Gewürzmischungen und ermöglichen praktische Erlebnisse an der Food-Teststation. Alle notwendigen Zutaten und Materialien sind inklusive, so dass Du sofort weiter probieren kannst.

Am Ende gehst Du zufrieden nach Hause, mit drei gefüllten Gläsern selbst gemachter Fermente und dem Wissen, wie Du sicher und nachhaltig fermentierst. Geeignet für Einsteiger, die traditionelle Rezepte neu entdecken wollen.

Bringe Neugier mit denn dieser kompakte Workshop vermittelt das nötige Grundwissen, damit Du zu Hause sicher weiter experimentieren kannst.