„Bad Zwischenahn is(s)t leckerGRÜN“ – Spezialausgabe: Green Battle

„Bad Zwischenahn is(s)t leckerGRÜN“ – das rein pflanzliche Event-Dinner präsentiert:

Green Battle – Norddeutsche Küche, pflanzlich gedacht!

Die nächste Ausgabe unseres beliebten Dinners findet bereits am Donnerstag, 11. Februar, 18.30 Uhr, im Restaurant Delikat statt. Dieses Mal mit ein wenig anderen Regeln und in einer „Spezialausgabe“, die außerhalb der normalen Reihe läuft. Bei diesem Dinner treffen zwei renommierte Kochprofis im direkten Duell aufeinander.

Als Kontrahent für Küchenchef Thorben Grübnau wurde mit Volker Osieka kein geringerer als der zweimalige Finalist bei der Tapas-Weltmeisterschaft 2023 und 2025 eingeladen. Der in Südhessen wohnhafte Spitzenkoch dürfte dem einen oder anderen auch aus diversen Fernsehformaten des HR, SWR oder dem ZDF-Fernsehgarten bekannt sein.

Zum Ablauf der Veranstaltung:
An diesem Abend wird es von jedem Koch 3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) geben – insgesamt sechs Gerichte pro Gast. Ein Menü wird es nicht geben. Dafür erhalten die Köche zwei Komponenten, die erkennbar im jeweiligen Gericht verarbeitet werden müssen. Um es den Köchen nicht zu einfach zu machen, treffen pro Gang zwei Komponenten aufeinander, die gewöhnlich wenig miteinander zu tun haben. Der Rest obliegt den Profiköchen. Die Entscheidung über Sieg und Niederlage treffen ausschließlich die Gäste am Ende des Abends.