Steinbach Bräu

Museum

Erlangen

Wiederbelebtes Urgestein

Nach jahrhundertelanger Brautradition auf dem Anwesen musste durch die Inflationswirren des Jahres 1923 das Brauen der Steinbach Bräu eingestellt werden. Doch irgendwie blieb das Brauergen in der Familie erhalten, und 1995 konnte Braumeister Christoph Gewalt, der Urenkel des Firmengründers Carl Steinbach, mit seiner Gasthausbrauerei wieder altbekannte Bier-Düfte durch die Hallen wehen lassen. Die alten Rezepte garantieren in Kombination mit modernem Brauverfahren und Spezialmalzen ein ganz besonderes Biererlebnis, das in regelmäßigen Spezialsuden gipfelt. So kommt auch mal ein Whiskybier oder Ale aus dem Zapfhahn.